La matière

Complète et pluridisciplinaire

La matière du Brevet Grand Gibier couvre de multiples sujets liés à la chasse, mais pas seulement.
Elle permet d'approfondir ses connaissances, acquises notamment lors de l'obtention du permis de chasse, mais aussi de découvrir tant de nouvelles choses sur la nature, la forêt, le grand gibier...
Les cours de la section de Liège sont donnés tous les lundi soir à partir du premier lundi de janvier jusque, normalement fin juin. Et ce, dans une salle située à Sprimont ou dans les environs immédiats. Les cours sont suspendus pendant les congés scolaires.
Ils se concluront par un examen théorique en vue de l'obtention du brevet Argent, du brevet Or
Les thèmes abordés sont :

La sécurité

Les espèces

Le cerf
Le chevreuil
Le sanglier
Le daim
Le mouflon

Les maladies du gibier

La faune
La sylviculture
Les champignons
Les oiseaux
Les papillons, la flore
Les petits animaux, les insectes
Les chiens

Les armes
La balistique
Les optiques
L'hygiène, l'éviscération

L'aménagement du territoire

Les indices de présence

La règlementation
La vènerie et les fanfares
Les honneurs aux gibiers
Les trophées (cotation)
La préparation de la venaison
L'animal blessé